【大河财立方 记者 郝楠楠 陈薇 文 洪昊旸 照相】浚县古称黎阳，农耕向来是它的上风，自古就有“黎阳收，顾九有”的好意思誉。如今的浚县，食粮汲引面积终年褂讪在180万亩以上、产量100万吨以上，其中，发展优质花生20.6万亩。借此上风，浚县眩惑了淇花食用油在此投资，宇宙首个3000亩绿色高油酸花生汲引基地落地浚县。

浚县地处安阳、濮阳、新乡、鹤壁辐照带的中心位置，京广线、晋中南铁路、郑济高铁等穿境而过，区位上风和立体化的详细交通蚁合，为品鲜一百、春黎食物、朝上食物等原土企业的发展，注入能量。

食粮演出变形记，大豆变身腐竹，花生榨出食用油

在食粮大县长大，刘长贵从小便与各类食粮打交谈。因此，当他决定创业，起先斟酌的即是从食粮脱手。

起先，刘长贵从事的是小麦良种繁育；自后启动跨界食物作念沙琪玛，但并不顺利，时髦的老本让居品在县乡阛阓失去竞争力。在他心目中，居品领有好品性是第一位的，无论是起先作念小麦良种繁育，如故作念一块沙琪玛，这一底线都不成冲突。在转作念腐竹之后，他因着力取得了认同。

投建坐蓐线之前，刘长贵赶赴宇宙多个省市考验腐竹阛阓、参不雅先进的坐蓐线。2014年4月，河南省朝上食物有限公司（以下简称朝上食物）腐竹坐蓐线投产。“咱们一斤黄豆，坚合手只出5两腐竹，且配料表不错毛糙到唯一大豆、白皙水两种。”说着，他闭幕一包腐竹，平直当零食吃了起来。

刘长贵说，这也让公司腐竹价钱比部分其他渠谈的销售价钱高了不少。品性的褂讪，来自朝上食物在科技立异方面的合手续参加，公司荣获国度高新工夫企业、河南省专精特新企业，让腐竹也有了科技范儿。现在，朝上食物还与南京农业大学、河南工业大学、河南科技学院等配置了产学研招引干系，经河南省科技厅批准成立河南省速食卵白腐竹工程工夫接头中心，用科技参加提高公司居品阛阓竞争力。当下，朝上食物还在研发腐竹零食，用腐竹作念成的腐竹丸子、狮子头也行将面世。

一样依托食粮上风，浚县眩惑了河南省淇花食用油有限公司（以下简称淇花食用油）的投资。为已毕相反化竞争，淇花食用油锚定高油酸花生油，在食用油竞争的红海之中，硬生生拼出一条发展之路。

淇花食用油董事长连建伟先容，高油酸花生是指油酸含量跳动75%或油酸、亚油酸比值不低于10%的花生品种。高油酸花生不仅具有抗氧化、耐保藏、居品货架期长等优点，何况养分保健价值高。在健康中国的大策略之下，高油酸花生成为优质花生养种的伏击标的之一。河南在高油酸花生养种、汲引方面也有先发上风。

“20世纪90年代起，河南省农科院张新交团队就和开封市农林院花生养种团队集结选育了一批高油酸花生新品种，我即是从这里取得了高油酸花生的种子，我的梦思也在这时‘生根发芽’。”连建伟说。

2012年，连建伟通过配置汲引专科招引社等形态，启动在浚县实施汲引高油酸花生。“起程点，许多农户对我并不信任，汲引之后才发现，咱们以每斤高于阛阓价钱2角钱收购高油酸花生，且新品种的每亩产量远超此前所汲引的品种。”连建伟说。

为保证高油酸花生的质料，淇花食用油还礼聘了中国科学院、河南省农科院、开封农林院的大家进行全程工夫带领，很快，宇宙首个3000亩绿色高油酸花生汲引基地在浚县应时而生。2013年，高油酸花生油试坐蓐顺利；2014年6月，居品谨慎上市。“中国的第一桶高油酸花生油在淇花公司下线。”连建伟说。

现在，淇花食用油居品畅销河南、河北、山西、陕西等宇宙15个省180个市（区），2023年杰作包装油品收入冲突6亿元。

鸭腿、猪肚鸡、焖面，浚县食物多点发力

在浚县的农副居品加工业和食物制造业中，鹤壁春黎食物有限公司（以下简称春黎食物）与河南品鲜一百食物有限公司（以下简称品鲜一百）亦然原土的代表企业。

春黎食物是一家集种鸭孵化、商品鸭孳生、宰杀分割、食物加工、包装成品坐蓐、智能冷链物流等业态为一体的集团公司，为消耗者打造了一条从农场到餐桌的全绿色食物产业链，其中，卤味和猪肚鸡是两大上风单品。

在春黎食物，一只酱香浓郁、肉质鲜活的卤鸭腿，零卖价只需要约4元，能将卤鸭腿作念得鲜好意思入味且价钱亲民，与春黎食物全产业链布局分不开。与许多卤味企业原材料依靠采购不同，春黎食物从肉鸭孳生布局，选拔先进的孳生基础和诱导，提高鸭肉和鸭蛋的坐蓐后果和品性。同期，公司空闲绿色孳生，实施轮回经济理念，运用鸭粪等孳生副居品进行有机肥料的坐蓐，推动农业的可合手续发展。

除了鸭货拳头居品除外，在餐饮端，春黎食物打造了猪肚这一爆品。炒、烹、炸、煎、煮、涮若何作念都可口的猪肚，从暖锅食材冉冉辐照至中餐、快餐等品类。尤其是近几年，广东传统名菜演变来的猪肚鸡暖锅，从小众品类成长为宇宙性大单品，也带动了猪肚的需求。现在，春黎食物照旧成为知名餐饮企业猪肚供应商。

品鲜一百则凭借铁锅焖面出圈。河南向来是速冻食物坐蓐大省，以往说起速冻主食，多是饺子、汤圆、馒头、包子等，但近两年，速冻主食延迟到了焖面、炒饭、饭团等更多界限。“铁锅焖面曲直常传统的朔方好意思食，但制作工艺复杂。咱们在工场里制作，坚合手三蒸三焖，焖制至少45分钟。”品鲜一百总司理张天宇先容，铁锅焖面销售的渠谈也十分广，隐敝B端、C端阛阓。

铁锅焖面阛阓的前期快速增长，品性除外，产能保险成为品鲜一百快速成长的重要。张天宇告诉记者，品鲜一百领有速冻面成品大型速冻机组，年产才调20多万吨，在成立之初，公司也给知名速冻企业作念过代工。跟着自研居品的增多，公司代工的比例也越来越小，公司自有居品线也在束缚丰富。除了铁锅焖面以及炒河粉等，品鲜一百还推出了烧卖、粽子、蒸菜等居品。此外，为充分运用公司2万吨冷库的存储才调上风，品鲜一百昔时指标在速冻野菜界限发力。

“农业大县”转向“食物大县”，浚县在提速

合座来看，浚县在农副食物加工业、食物制造业、酒及饮料业等三大类产业中，波及淀粉及淀粉成品、肉类加工、植物油加工、浅易食物等15个中类、30多个小类，居品涵盖肉成品加工、淀粉及淀粉成品、糕点面包、米面成品、速冻食物、失业食物、调味品、饮品等上千个品种，领有速冻、肉成品、淀粉、面成品、饮品、失业食物等6个产业链条。

除了上述食企，以李子园、谷夫食物为主干的失业食物饮品坐蓐基地，以厨萃、好意思味嘉为主干的暖锅食材坐蓐基地等发展，态势朝上。

浚县食物产业跟着20世纪80年代禽肉珍重食物的发展而兴起，频年来，在多项政策支合手、立异才调提高、食物样式诞生鼓吹以及一系列产销对接动作举行的多重加合手下，浚县的食物产业迎来快速增长。

为发展预制菜产业，浚县制定了《浚县预制菜产业发展实施决策（2023—2025年）》，决定开展龙头培育、集群提高、品牌打造、立异引颈、圭臬撑合手、配套保险六大动作，使推动预制菜产业发展愈加具有可操作性。

提高企业立异才调，指示数字经济与制造业跨界交融，与南京农业大学、河南工业大学等10多家高校招引，为企业工夫立异提供了巨大的本事撑合手。浚县共有科技型中小企业10家，高新工夫企业3家，市级以上要点实验室1家、市级工程工夫接头中心18家，省级“专精特新”企业2家，塌实走好专科化、精采化、特质化、新颖化发展之路，省级工程工夫接头中心4家，博士后立异执行基地2家。

记者从浚县工信局了解到，2023年以来，县工信局屡次组织企业参加各神情式和规格的产销对接会，如浚县“拉内需、促消耗”产销对接会、鹤壁食博会、京东鹤壁年货节、河南食物云博会等，展示浚县名优食物，宣传浚县食物品牌，提高浚县食物影响力和产业竞争力。

跟着食物产业的一步步进阶，越来越多的样式在浚县落地。千味央厨百顺源食物产业园样式展望10月份投产；温州绿色失业食物产业园样式展望2025年2月建成投产；斟酌诞生京东浚县食物产业基地；李子园二期样式也正在斟酌……从“农业大县”转向“食物大县”，浚县正在提速。

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